Nel Palazzo che vide nascere Camillo Benso di Cavour si discussero le sorti della nuova Italia e spesso si conclusero importanti accordi a tavola. Il nucleo della mostra allestita nelle sue stanze è costituito da un'importante selezione di menù dei ricevimenti che celebrarono l'unità d'Italia. Si passa dal salone da ballo dove è allestito un elaborato buffet, allo studio di Cavour per scoprire gli aspetti meno noti dello statista, le donne della sua vita, i cifrari segreti per comunicare con il sovrano. Si visita la stanza dei giochi di società e si arriva all'aulica sala da pranzo dove un banchetto ricorda una sfida gastronomica tra cucina italiana e francese.
Il percorso si conclude con il boudoir della contessa di Castiglione, fugace e appassionata protagonista della diplomazia subalpina.
La seconda sezione della mostra svela il "dietro le quinte" del ricevimento: le postazioni di lavoro dei capi cuochi, i volumi di ricette dei più raffinati chef dell'epoca e le botteghe dei fornitori, dal pasticcere alla sarta al fotografo.
Il percorso si conclude con il boudoir della contessa di Castiglione, fugace e appassionata protagonista della diplomazia subalpina.
La seconda sezione della mostra svela il "dietro le quinte" del ricevimento: le postazioni di lavoro dei capi cuochi, i volumi di ricette dei più raffinati chef dell'epoca e le botteghe dei fornitori, dal pasticcere alla sarta al fotografo.
Contatti: tel. 3338456980
Prezzo: € 9,00 - ridotto € 7,00
Luogo: Palazzo Cavour spazi espositivi martedì-domenica 10.00-19.30; giovedì 10.00-22.00 lunedì (+39) 011530690 (+39) 011531117 http://www.palazzocavour.it
Indirizzo: Via Cavour 8Città: TORINO (TO)
Indirizzo: Via Cavour 8Città: TORINO (TO)
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