Ansa - Mar 30 Set - 21.31 (ANSA) - ROMA, 30 SET - Non c'erano agnello e pane sulla tavola dell'Ultima Cena dipinta da Leonardo bensi' anguille alla griglia guarnite con arance. Insomma, un classico della cucina rinascimentale, secondo quanto sostiene uno studio condotto da John Varriano pubblicato sulla rivista americana 'Gastronomica'. Lo studio, intitolato At supper with Leonard, e' il risultato di una serie di ingrandimenti del dipinto e di analisi dei piatti diffusi nell'Italia rinascimentale.
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1 commento:
e se fossero fettuccine all'amatriciana ??? :-))
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